Песто

Ингредиенты:

Миндаль – 70 г,
Чеснок – 4 зубчика,
Листья базилика – 300 г,
Оливковое масло- 150 г,
Мускатный орех – 0.5 ч.л.

Этап 1 Духовка тщательно прогревается до 230 градусов. Решетка устанавливается по центру.

Этап 2 Сырой миндаль помещается на противень и обжаривается в течение 10 минут.

Этап 3 Обжаренный миндаль немного должен остыть, после чего высыпаем его в кухонный комбайн вместе с чесноком, базиликом, оливковым маслом, мускатным орехом, солью и перцем.

Этап 4 В кухонном комбайне мешаем все ингредиенты до тех пор, пока не получится однородная масса.